余䕃の日

昨日アップした料理の写真を見て　ブログ友2人から忘れられない味！とコメントがあった。実は私も同じである・・・もう一度食べてみたい！！と思うえる食べ物　特に料理は作り手の愛情も加わり出来上がった気がしてならない。

海外旅行や国内旅行先でも、珍しいもの　美味しいもの　を、食べる機会があったはずだ、でも記憶には残っていない、日常の中で食した　母のキノコ料理・義母の茄子炒め・従妹の漬物・の味は忘れられない・・・どれも食材とは関係ないごくごく手軽に買える、”押し寿司”も好意に甘んじリクエストである・・・、それ自体忘れない味であり　素晴らしい！！と　様々な思いを巡らした。

又若い時　新宿区内藤町にお住まい　先生宅に伺った時の　”おもてなしの心”　深く印象に残っている、決して華美でないが品性を感じられた。先生自ら料理されたチラシ寿司を3段の重箱に詰めてあり頂きながら　お話された内容は、高齢になりよく理解でき、心している。忘れられない味　先生や義母・母の余䕃の日にもなった。

　
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