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素朴で美味しい饅頭
2017
ブログ友　のえさんから”郷土饅頭”名前は「鬼まんじゅう」の　レシピを教えてもらったので　作った。

サツマイモに　砂糖・塩・小麦粉を混ぜて　蒸かす（　＾ω＾）・・・簡単にできた。今日は中ぐらいのサツマイモ2本を使い　握り拳ぐらいの大きさの饅頭　6個　出来たが、とても美味しい・・もう2個しか残っていない！熱々でも　冷めても　素敵なスイーツと言える・・・

実は21日の集まり　食事の後に出したいと思って　予行練習したが、これからは　私の十八番にしたい逸品、のえさんに感謝です。

素朴で美味しい饅頭
饅頭


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  • by のぶっち
  • 17:24
  • Comment : 4
  • Trackback : 0
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Comment

おはようございます。
わぁ・・なんだか嬉しいです＾＾　次の日でも固くならないし、優しい素朴なお菓子ですよね。美味しそう(^^♪

所かわれば、品かわる

  • カムイのおじん
  • 2017/10/20 12:21
  • 編集
鬼饅頭美味しそうなので、カムイも挑戦！、丁度頂き物のサツマイモがあったので早速取り掛かりました。キッチングペーパーが無いので、型に入れ圧力釜で蒸して20分で出来上がり。

何時も立ち寄る、名古屋出身の女史セールスマンが来宅したので茶請けに出したら、ウワ～鬼饅頭だ～と大喜びで食してくれ、😋美味しいの誉め言葉に、お世辞でも◎！
北海道には芋団子があります、煮たジャガイモにデンプンを同量混ぜて捏ね、団子にしてフライパンで焼くだけ、至ってシンプルです、味付けは好みで、カムイは何も無しが好きです、最近は山芋を加えるのが流行りらしいです、モチモチ感がたまらないですよ”

Re: タイトルなし

  • のぶっち
  • 2017/10/20 19:50
  • 編集
のえさんへ

カムイさんも作られ　美味しかったとコメントあり　このような広がり　本当に素敵な事ですね。北海道の郷土で作っていた　ジャガイモの団子の事も　書いてありましたので、挑戦して　先人たちの知恵を学びたいです。明日みなさんの反応が楽しみです。

Re: 所かわれば、品かわる

  • のぶっち
  • 2017/10/20 20:00
  • 編集
カムイさんへ

流石　実行する人、やりもしないで侯爵だけ並べている人達が多いので、尊敬します。北海道のレシピも近い内　作ってみます。
自然の材料を使い　ひと手間かけるとだけで　見た目も　味も絶品　先人たちの知恵に頭が下がりますね。

予習してので　今日は綺麗に　見た目良く　できました。
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