今日も料理に精を出した。

午前中掛けて台所の大掃除をした・・・と言っても　一部分だけだが、さっぱりして気持ちが良く　使いやすくなった。家族が多かった時に使っていた　鍋が幾つも出てきて・・・・もう使う事は無い！愛着もあるが思い切って捨てる事にした。

数年来外食産業が力を入れ　安くて美味しいものが手軽に食べられる現代　外食がごく当たり前になった　私自身も外出時には　行きつけの店で食べて帰るのが習慣？　楽しみなっている。時代で生活は大きく変化したが　極普通に意識も抵抗なく受けいれている・・・。

この度　3ヶ月以上毎日３食　朝　昼　晩　船内食だと　どんなに美味しい物でも飽きてしまった。家庭料理ほど　素晴らしく美味しく満足できる料理は無いと痛切に感じている。この感覚は料理人の腕の問題でないと思っている・・・が、食べたい物が　出された時が一番のご馳走と感じ　今日も料理に精を出した。

　

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