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青いパパイヤ

2023
昨日送っていただいた箱の中 茄子や柿と一緒ににあった”品2個”は、青いパパイヤ と分かった・・・・料理方法も教えてもらったので早速作る ・・・・。作り方はパパイヤは縦に割り 皮をむき 小さい種を取り除き薄くスライスする、15分ぐらい灰汁抜きする 人参も同じようにスライス、それをごま油で炒め塩少々 其処にシーチキンの缶詰を入れる。簡単であったが大変美味しかった。

友達にも一個お裾分けしている・・・今日電話があり 美味しかったね・・・同じように喜んでいた。

茄子はネットで調べた料理・・・半日台所に立って 2種類作る、小分けにして冷凍保存した。田舎にいる従妹の野良仕事 作り手のご苦労話も聞いているので、感謝して無駄なく食べ切りたい・・・。

青いパパイヤ
パパイヤ


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