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70歳からのブログ

しっかり心に残る友である

訪問有難うございます。

今年も旧友から 栗の渋皮煮  贈っていただいた。

昨日電話があり 今年は栗の出来が良くないので 沢山は贈れない!・・とのことであった。毎年 手間をかけて作った 栗の渋皮煮を贈って下さる厚意が嬉しく 感謝の気持ちが一杯である・・・。

午前中に届いた 開けてみたら、見たことない大粒の栗が 食べきれないほど沢山あり恐縮しながら 一粒頬張る!凄く美味しい・・・柔らかく煮てあり甘みも丁度いい加減 最高の逸品であった。
今夏 私は友達や知り合いから 生栗を贈ってもらった、栗ご飯を作った時 皮を剥くのに大変な思いをした、その事を考えると栗に傷をつけないで 表皮を剥き渋皮を残し煮込んだ栗 頭が下がる思いである。大切に大切に食べたい。

人生晩年になって  ふと思う・・・、手間をかけて作った栗の渋皮煮を 毎年食べ旧友との交流が続いている。年賀はがきだけの付き合いになってしまった友とは違い しっかり心に残る友である。

友からの栗の渋皮煮
栗の渋皮煮

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