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70歳からのブログ

日本料理 世界に誇れる

訪問有難うございます。

今回の旅行 3カ国とも美味しいと思える料理には出会えなかった。一番美味しかったのは ビジネスクラスでの機内食 テーブルに真っ白なテーブルクロスを掛けてから 運ばれる料理は献立を見て選択が出来る、飲み物もかなりの種類がある・・・ナプキンにはナイフ・フォーク・スプーンが全部で5本 形よく包まれていた。

フランス人スタッフが笑顔で接してくれたが、フラン語が話せないので・・・ただ笑顔を返すしかない!!それでも察しがよく 困ることは無かった。

以前 イギリスに息子を訪ねて行った時と同じように、食文化の違いが大きいことを痛感した。若いときと違い味・香辛料などが強すぎて受け付けなくなっている。

何時も普段食べている日本食を、3食食べ やっと人心地ついた・・・野菜を沢山使った日本料理 世界に誇れると感じた。

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