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70歳からのブログ

からし菜漬け成功

昨夜に漬けた”からし菜”を昼に食べた、おいしいーー!!一人で食べるのは勿体無いので、友達に御すそ分け、夕方持って行くつもり。

今回 醤油漬け(からし菜・醤油・鷹の爪・昆布)適当に入れた物と、塩だけの物、2種類の漬け方で
一晩冷蔵庫入れねかせた。手軽に出来、満足する漬物になった。

最近”ほんの少しだけ”ホッとすることが嬉しい、庭のしろの樹に尾長鳥、チューリップ芽が出たなど。
普通に生活できる事がどんなに大切か・・・しみじみ感じている。ガラスのように壊れやすい心になっている・・・と自己分析している。

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