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パリパリした食感
2020
米のとぎ汁を使って作る漬物が　少し前から定着しつつある。米のとぎ汁500㏄に対して　大さじ一杯の塩を入れた中に、刻んだ野菜を入れて置くだけ・・・。パリパリした食感があり　漬物の美味しさが　たまらない。

ネットでは砂糖も入れる・・とあったが、私は塩だけにした、　常備食にしているので、ここの所キュウリが安くて手に入り易いし　暑い日には無くてはならない一品になった。

自粛中は美容院にも行けず　久しぶり・・・に、今日　髪をカットしてもらった。暑さには思い切り見短いカットが　ベスト！と思い　その旨を申し出したら、2度確認された。結論はお任せする（　＾ω＾）・・・事に。普段もショートだけど、美容院を出たら　頭も気分もさっぱりし　心も軽くなった。

帰り　大型スーパーでキュウリ・キャベツを漬物用に買ったり　気分よく他の物も買い込む・・・太陽が真上の時間　真夏並みの暑さ　日傘をさしているが　重い荷物が肩に食い込み、汗は出るし　足取りは重かった。散歩も含めて14897歩。

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  • by のぶっち
  • 18:07
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Comment

暑くなると食も変わる

  • カムイのおじん
  • 2020/06/16 13:31
  • 編集
とぎ汁漬物、レシピを見たら、カムイにも作れそうなので、試してみます、一時期キュウリも一本70円もしましたが、最近3本90円と気温の上昇と共に安くなりましたね～、今のムシムシ気温では、我が家の糠漬けも、4～5時間で食べ頃に漬かる、浅漬けが好きなカムイは、とぎ汁漬物の方が向くかな～！今日の昼は、涼を呼ぶ、冷やし中華、案外簡単に作れるのでこれからの季節は、酢を利かせてさっぱりと味付けします、

  • 絵はがきの人
  • 2020/06/16 17:56
  • 編集
私は、初めて聞きます。でもきっと美味しいに違いありません。うっかりと、磨ぎ汁を捨ててしまいそうですが、毎日ご飯の我が家では、またできますね。楽しみです。先日キャベツが固いので、ぬか漬けにして、細かく刻んで美味しく頂きましたが。磨ぎ汁も期待します。

Re: 暑くなると食も変わる

  • のぶっち
  • 2020/06/16 18:26
  • 編集
カムイさんへ

糠漬けを続けている方には　極々簡単で、一寸した糠漬けと言えますね。米のとぎ汁を飲んでいる人もいて　びっくりです。私も昨日冷やし中華買いました。明日ゆのみ・書道があるので・・・まだ食べていません。きっとカムイさんもプロ級の腕前ですね、のえさんの料理　盛り付けは素晴らしいです。

Re: タイトルなし

  • のぶっち
  • 2020/06/16 18:29
  • 編集
絵はがきの人 さんへ

ビックリするぐらい簡単ですが出来上がりは美味しいです。学校で話したら仲間は　無洗米ですって！とぎ汁には養分があるので　植木にもいいのに　勿体ない話です。

  • のえ
  • 2020/06/16 19:49
  • 編集
こんばんは。
とぎ汁に野菜！水キムチみたいな感じなのかな？以前水キムチ作っていらっしゃったような。。勘違いでしたらごめんなさい。
夏にひんやりして美味しそう♫

私もすごく短くしちゃいました（笑）

Re: タイトルなし

  • のぶっち
  • 2020/06/16 21:22
  • 編集
のえさんへ

最近知った情報　試したら、簡単で美味しく、とぎ汁有効に使っています。糠漬けと同じ・・・だが、パリパリ感が好きです。
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６０歳でタッチタイピングを覚え、インターネットにはまりました。

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